由黄浦区社区学院与红房子西菜馆合作开设，本课程能帮助学习者掌握西式餐饮的基础知识，了解掌握西式餐饮的一些基本制作方法，丰富家庭餐饮的生活内涵，融汇中西餐饮文化特色。